酪梨有着「减肥圣品」的称号，但不代表吃越多瘦越多！营养师吴映澄提醒，每100公克的酪梨热量就有73-83大卡，脂肪更高达5.9-7.6公克，其属油脂类而非水果，过量食用小心反变胖，建议小颗酪梨1天吃半颗就好，大颗的则建议吃1/4-1/6颗，且要记得少吃油炸食物，烹调时也要减少用油，以免过量摄取。
吴映澄在脸书专页「吴映澄 营养师」发影片分享，酪梨其实不是水果！在营养学的角度来看，酪梨属于油脂类，虽其为大家公认营养高、好油脂的食物来源，但不要小看它的脂肪含量，每100公克的酪梨热量就有73-83大卡，脂肪更高达5.9-7.6公克，若当作水果吃，小心减肥不成反变胖。
那么酪梨1天建议食用量为何呢？吴映澄建议，小颗的酪梨1天吃半颗就好，大颗的则建议吃1/4-1/6颗，尤其当天若吃了酪梨，记得少吃油炸食物，烹调时也要减少用油，以免过量摄取油脂。
酪梨挑选、保存有撇步，吴映澄提及，若想要马上吃就要选熟度足够、外皮呈现黑紫色的酪梨；若想多放几天者就选绿皮。不过，要注意别把绿皮酪梨直接放冰箱，否则会一直无法成熟，记得先在室温下放置3-4天，等它变成紫黑色、摸起来软软的再吃，熟了后也会比较好剥皮。
吴映澄说，保存没吃完的酪梨相当简单，只要将剩下的酪梨切块，装进盒子中放置冷冻，不仅保留营养素，还能避免过量食用。
