檸檬是應用廣泛的烹飪食材，
檸檬具有清潔、抗菌、除臭功效
檸檬具有強大的清潔功效，這主要得益於它所含有的檸檬酸。檸檬酸的化學式為C6H8O7，是一種酸性物質，可與鹼性的髒污發生中和化學反應，從而達到去除水垢
而且檸檬酸還能夠在一定條件下破壞細菌的生存環境，具有抑菌消毒，去除黴菌的作用，
根據上述原理，檸檬在居家清潔中能夠發揮這些功效：
1. 中和鹼性污垢
檸檬汁可滲入、溶解鹼性污垢，便於清潔，因此非常適合清潔鹼性污垢，是天然的無毒清潔劑。
2. 抗菌除臭
檸檬汁中的檸檬酸可以抑制微細菌生長繁殖，具有抗菌效果。同時還能抑制散發出異味的細菌，達到中和、
3. 搭配小蘇打中和污漬
酸性的檸檬酸與鹼性物質（例如小蘇打）混合，可增強清潔效果。
4. 還原金屬
檸檬酸還是天然的還原劑。金屬氧化物大多不溶於水，但可以容於酸，檸檬酸可以把金屬氧化物還原成原本亮晶晶的金屬，所以有些生鏽的鍋子、首飾等金屬物品可以使用檸檬酸來清理鏽斑，恢復光亮如新。（先前報導：鍋子燒焦這樣刷乾淨 不費吹灰之力）
以下是檸檬的6個居家妙用。
檸檬的6個居家妙用
1. 清潔玻璃
檸檬汁可用來去除窗戶或其它玻璃表面上的白色污垢。
方法：
• 將約兩湯匙檸檬汁擠入空噴霧瓶中，再加入一湯匙白醋、一杯（
• 充分搖勻混合，噴灑在需要清潔的地方，靜置約10分鐘，
2. 清理廚房水槽
當發現廚房水槽散發出異味時，
3. 清洗床單、枕套
床單和枕套直接接觸人體，容易被汗漬弄髒，而
方法：
• 將適量檸檬汁和鹽放入洗衣機，加水浸泡床單和枕套，靜置 30 分鐘。
• 用溫水和醋沖洗、甩乾。
說明：可根據需要重複上述步驟，
此外，檸檬汁還可以讓白色床單恢復亮白：
白色床單黃漬方法：
• 在一個大鍋裡裝滿水，放入一些檸檬片，然後煮沸。
• 關火，放入床單，浸泡一個小時。
• 再像平常一樣清洗床單。
4. 清潔鍍鉻水龍頭等
為使水龍頭能夠長期經受水的沖刷，水龍頭的材質外層都會塗上一層鍍鉻金屬加以保護。雖然鍍鉻金屬具有良好的化學穩定性，但天長日久也會因硬水漬、水垢和皂垢而失去光澤。
5. 拋光銅質五金
另外，鍋具以及銅質櫥櫃拉手等家具的扶手，時間久了會失去光澤，但可以利用檸檬汁將它們恢復如新。
方法：切開檸檬，在其中半個檸檬上塗上粗鹽，
另外，也可用橄欖油和檸檬汁按照2:1的比例，擦拭木質家具，
6. 去除塑料容器上的污漬
如果你曾經將意大利麵放入塑料容器中，那麼就會知道番茄醬留下的污漬不易清理。清理方法是在塑料容器內裝滿檸檬汁，靜置幾個小時。倒出檸檬汁，
檸檬酸搭配有2禁忌
檸檬中的檸檬酸雖然功效強大，但某些情況下不能使用：
• 忌搭漂白劑：雖然檸檬汁清潔力強，但不能隨意搭配，例如隨意和漂白劑混用，會產生有毒氣體。
• 不能用於某些材質：檸檬汁也不能清潔鋁鍋、大理石台面等，否則會傷害這些材質。
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責任編輯：茉莉
