薄荷的清凉芬芳不仅能提供愉悦感受！张家铭医师指出，薄荷中的关键成分「薄荷醇」（Menthol）具有多重保健功效，能同时活化嗅觉、免疫与大脑系统，对于降低发炎反应、保护神经系统、提升记忆力，甚至维持口腔健康都有显著帮助。
当人体吸入薄荷醇时，会立即启动嗅觉系统，形成一条连接大脑和免疫细胞的讯息传递管道。这种机制能促进大脑更快速处理讯息，同时提升免疫系统的敏捷度。
根据2023年发表于《Frontiers in immunology》期刊的研究显示，在小鼠实验中，持续吸入薄荷醇能显著降低大脑前额叶皮质中的发炎激素，包括白细胞介素-1β（IL-1β）和白细胞介素-6（IL-6）的浓度。这两种激素与认知功能退化及阿兹海默症的发展有密切关联。研究更发现，让小鼠持续六个月每月定期吸入薄荷醇，能明显减缓认知功能退化，并改善记忆表现。
在口腔健康方面，薄荷醇具有抑制龋齿细菌（Streptococcus mutans）的效果，能破坏细菌的生物膜，预防细菌群聚危害口腔健康。张家铭强调，口腔健康与全身发炎状态息息相关，维持良好的口腔卫生也能降低身体整体的发炎程度，进而保护大脑健康。
张家铭建议民众可以在阳台种植薄荷盆栽，或是使用薄荷精油，将少量精油滴在扩香机或手帕上，每天花10至15分钟吸闻，藉此提升大脑活力并强化免疫系统。他也指出：「真正的健康，从来都不是偶然，而是日复一日，自己愿意照顾自己，种出来的。」
