咖啡喝法多样，添加不同食材，也有不同风味与健康作用。高雄初日诊所减重专科医师范亚萱表示，咖啡除可添加豆浆、坚果奶，适合乳糖不耐症者饮用外，加抹茶也有降低发炎、放松作用。尤其加肉桂有助抗发炎、减少代谢疾病风险，但须注意因肉桂含有香豆素，建议一天不要超过1茶匙，过量摄取可能增加肝脏负担。
范亚萱于脸书专页「初日诊所」与YouTube「初日医学-宋晏仁医师 x Cofit」发影音表示，有些人想要减少胃部刺激，喝咖啡不想单喝，建议可搭配豆浆、坚果奶、燕麦奶等，因豆浆本身富含大豆异黄酮，它是一个植物性雌激素，对于改善一些女性荷尔蒙相关症状有所帮助；至于植物奶中的燕麦奶，须注意是碳水化合物，虽主打健康取向，但对于减重或是控糖者其实是不适合的，可能会越喝越胖。
范亚萱也提及，至于常见国外将咖啡搭配肉桂，因肉桂本身有抗发炎作用，与咖啡搭配或抗发炎、减少代谢性疾病相关风险，不过因肉桂含有香豆素，过量摄取可能增加肝脏负担，建议勿摄取过量，一天最好不要超过1茶匙。
另，范亚萱说，台湾人很喜欢搭配的抹茶具有丰富儿茶素，本身就是很好的抗氧化物质，可降低慢性发炎，对于健康是正向的。此外，抹茶还含有茶胺酸，可平衡咖啡因的刺激作用，让人放松却仍可保持专注力。若单喝咖啡有些焦躁不适，或可考虑搭配抹茶，中和咖啡因的刺激作用。但若是咖啡因敏感族群，仍建议整体搭配还是要注意咖啡因含量。
