炎炎夏日一不留神可能就会吃坏肚子或感染细菌、病毒，引发肠胃炎，肠胃炎只能吃粥吗？营养师高敏敏指出，只要掌握「好消化的清淡饮食」，以及衡量自己肠道状况，可以吃含果胶并可止泻的水果（例如苹果、香蕉）、水煮清淡的清汤类、好消化的食物，以及少粗纤维的菜等4类食物。
高敏敏在脸书「高敏敏 营养师」指出，天气变热，食材就容易腐坏变质，除了慎选食材来源 平常也可以多多注意食安。
防肠胃炎找上门 可以这样做
●避免空腹吃刺激食材：例如辛辣食物、较酸的水果、咖啡等，以免加剧胃酸分泌，导致胃部发炎。
●吃生食要注意：例如生鱼片、生蚵、生蚝、生蛋拌饭。因为生食本来就不易保存，在闷热潮湿环境更容易滋生细菌，一不小心就容易引发肠胃炎。
●生食熟食分开处理：建议准备两副菜刀和砧板，避免交叉污染食材。
●少吃胀气食材：例如珍珠奶茶、汽水、汤圆，这些食材容易导致胀气，使肠胃不适；如果是已经肠胃炎的患者更要避免这些易胀气食材。
肠胃炎饮食4重点 严重需就医
如果真的得了肠胃炎，有4 大饮食重点要注意：
●多喝水，如果舌苔干、皮肤干、头昏眼花都可能是水分不足。
●不要拉肚子拉到电解质失衡，可以喝运动饮料补充电解质。
●饮食清淡！不要一如往常的吃喝。
●少量多餐，减少肠胃刺激，可以把一天3餐分成一天6餐（3正餐+3点心）。
高敏敏提醒，如果一直无法改善，请尽速就医。
好消化的清淡饮食一次看
除了吃粥以下，高敏敏指出，可以在「好消化的清淡饮食」，以及衡量自己肠道状况下，还可以吃的4类食物：
●含果胶、可止泻的水果：苹果、香蕉。
●水煮清淡的清汤类：蛋花汤、清汤面、粥品。
●好消化的食物：蒸蛋、吐司、苏打饼干。
●少粗纤维的菜：蔬菜的嫩叶部分或是水分较多的瓜类。
