北医大最新研究显示，常见于减糖、零卡饮料及蛋白粉中的合法添加物「蔗糖素」，可能影响男性生育力，导致精子死亡率增加25%！实验鼠摄取上限剂量的蔗糖素两个月后，出现精巢组织损伤及荷尔蒙失衡现象，对儿童则可能引发性早熟。专家建议民众应谨慎使用人工甜味剂，以天然食物如水果取代，降低潜在健康风险。市面上许多产品都可能添加蔗糖素，包括零卡饮料、发酵乳、蛋白粉、口气清新锭，甚至蜜饯和瓜子等，消费者应提高警觉！
代糖蔗糖素对生殖健康的潜在风险引起专家关注，北医大最新研究显示，这种常见于减糖、零卡饮料及蛋白粉中的合法添加物可能影响男性生育力，导致精子死亡率增加25%。研究发现，实验鼠摄取上限剂量的蔗糖素两个月后，出现精巢组织损伤及荷尔蒙失衡现象，对儿童则可能引发性早熟。专家建议民众应谨慎使用人工甜味剂，以天然食物如水果取代，降低潜在健康风险。
蔗糖素，又称三氯蔗糖，是一种甜度达蔗糖600倍却热量极低的人工甜味剂，被广泛添加于减糖和零卡产品中。台湾目前规定60公斤体重的成人每日可接受摄取量为300毫克。然而，北医大保健营养学系主任夏诗闵表示，研究发现蔗糖素会抑制睪丸相关细胞存活，导致精子活动能力和数目明显下降。此外，法国一项涵盖6万多人的大规模研究也显示，蔗糖素对女性同样存在一定影响。
研究团队发现实验鼠摄取上限剂量的蔗糖素仅两个月，就出现精巢组织损伤、荷尔蒙失衡，精子死亡率增加25%的情况。夏诗闵解释，虽然目前尚未收集到临床案例，但未来计划与医生或公卫研究学者合作深入研究。他强调，长期食用才可能看到较明显的负面结果，如果每天仅摄取一至两次，或搭配抗氧化剂食用，可能降低潜在危害。
目前市面上许多产品都可能添加蔗糖素，包括零卡饮料、发酵乳、蛋白粉、口气清新锭，甚至蜜饯和瓜子等。问题在于现行法规并未要求标示添加量，消费者难以计算，一天是否摄取过量。营养师林世航表示，食品添加物中的代糖通常不会达到有害剂量，但他仍建议民众选择原型食物，如水果、豆浆等。特别是儿童，不应养成喝甜饮料的习惯，以免影响生长发育。
专家建议民众若担心代糖风险，可选择天然食物如水果、蔬菜、坚果等富含抗氧化物质的食品，以天然甜味取代人工甜味剂，降低潜在健康疑虑。对于标榜减糖或零卡的产品，消费者应保持警觉，适量食用，并尽可能了解其成分组成。
