最近有新闻引述英国BBC的报导，指猪油是世界百大健康食品的第8名。对此，营养师彭逸珊表示，如果有看到先冷静别急着把厨房的油品更换，猪油为动物性脂肪，含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇，不利于血管健康，台湾家庭多使用快炒、蒸、卤等，所以仍以植物油为主，例如橄榄油、玄米油、苦茶油、芥花油或酪梨油。
彭逸珊在脸书专页「爱健康营养师 珊珊」发文指出，除了烹调用油之外，天然食物的油脂、包装食品的油脂也是每日吃下肚脂肪的来源，日常生活中要避开五花肉、肥肉、猪脚、鸡皮等，建议多选择鱼类、坚果或酪梨等食材，作为油脂摄取来源。
