「立夏」是「四立」节气之一，引领着夏天来到，每年可能落在阳历的5月5日到7日之间，2026年是在5月5日。立夏为黄历四月节，《三礼义宗》说：「夏，大也，至此之时，物已长大，故以为名。」经历了春季和气的滋润与雨水的灌溉，到了立夏种种生物都已经长大了。立夏节气的主要物候有：蝼蝈（蛙）鸣叫、蚯蚓出土、王瓜生。（《逸周书‧时训解》）
华夏历朝历代对于天地节气相当重视，古代在立夏日，天子带领文武百官到南郊举行迎夏仪式，祭祀炎帝和祝融神，祝祷国泰民安。民间的经验智慧留下了一些立夏的民俗，有关立夏的食补和禁忌。传统中医学讲究医疗与食补同源，对夏季的养生也给人们一些实用的指引。以下一起来看看。
一、立夏民俗与食补
1.吃立夏蛋
在许多地方，人们相信在立夏这一天吃「立夏蛋」，能够预防夏季常见的疾病，尤其是小孩子的疾病。俗话说：「立夏吃了蛋，热天不疰夏。」（疰音同住，指慢性的疲惫病）立夏这天起天气渐渐炎热，小孩的食欲容易减退，营养不良则慢性传染病容易上身，称为「疰夏」。据说女娲娘娘指点百姓，吃煮熟的鸡鸭鹅蛋可以解「疰夏」。俗谚有言：「立夏吃蛋，石头踩烂！」就说立夏（泛指夏天）吃蛋，让人劲头十足。以现代知识来看，蛋是丰富的蛋白质的来源之一，入手又方便，真是经济实惠的营养品。
2.吃瓠瓜面
瓜类是立夏盛产的节令蔬果。瓜果在中医学中属凉性，能降火、消暑气，还有利尿的效果。夏日气温高，用瓠瓜入面作成「瓠瓜面」（又称作蒲仔面），正是清凉解渴、排湿解暑的节气好菜。（延伸阅读：立夏吃瓜 补水又减肥 5种瓜各有养生功效）
3.吃七家粥
在江浙一带及台湾早期农家中，流传着立夏吃「七家粥」的风俗，此习俗起源于邻里间的情谊和互助。近邻的七户人家相互馈赠谷物和豆类，并将五色豆类和谷物煮成营养丰富的豆谷粥，可以增强健康活力。而且这一活动有助于维系邻里的情感。有些地方的风俗则是用五类豆类和谷物烹煮五色饭来吃。
4.吃立夏面
闽南福建泉州地方有吃虾面迎立夏的习俗，这种风俗象征「吃虾补夏」。当地人有一道料理是用地方特产的红糟来烹调鲜虾面。由于「虾」与「夏」同音，这一传统逐渐演变成为立夏吃「夏面」。先将虾头、虾壳和大骨汤熬煮成虾膏色泽的汤底，再加入煮熟的面条和红糟酱炒的红虾。红色的营养入心，符合夏天的五行养生之道。
5.立夏民俗「补老爸」
立夏在台湾是为台版的「父亲节」。台湾有俗谚：「立夏补老父，谷雨补老母。」谷雨到立夏农事繁忙，人们体力消耗较大。因此，已婚的女儿在这个时候会回娘家省亲，为父母补充养分尽孝。通常准备的食物是猪脚面线加卤蛋，作为父母的食补。长长的面线是祈祝老爸长寿的象征且容易入口，蛋是全蛋白质的来源，猪脚胶质蛋白质都很丰富，Q弹的口感令人食指大动，是令很多人喜爱的营养礼物。
这些立夏民俗作法增进健康、幸福感，同时也透露了人间亲情与人情味。
二、立夏民俗禁忌
在立夏节气中，民间流传着一些民俗禁忌，切合现代的认识：
1.忌昼寝
立夏日有个禁忌，就是「忌昼寝」。清朝《太湖县志》中记载：「立夏日……毋昼寝，谓愁夏多倦病也。」就是说在立夏白日里睡觉，容易让人在夏天里疲倦多病。立夏忌昼寝能通于养生之道吗？其中是有道理的，夏天是养护心脏的重要季节，是舒展心脏、强健心脏的时机，昼寝则是反其道而行。中医认为心主血脉，主神志，昼寝则血脉运行降速，令神志昏沉，所以不利养生。
2.忌虫蛇侵扰：
夏天是虫蛇活跃的季节，立夏一到提醒人夏天虫蛇出动，所以要做一些防范措施。民间有风俗，在立夏插上皂荚枝和红花，以避蛇。皂荚树属于豆科，树干上长刺，是一种天然杀虫剂，在中医药物分类中，皂荚是「杀虫、解毒」的药材，对许多有害生物具有威胁。在古代，焚烧皂荚产生的烟雾常被用来熏烟防疫或驱赶蚊虫，但是烟雾具有刺激性，须留意吸入会刺激口鼻导致打喷嚏。 用皂荚熬水洗澡或洗头，能防治头虱或皮肤痒疹。
另外，悬艾叶，洒雄黄酒，可避虫蛇。洒石灰可以使环境变得干燥、呈碱性，驱除喜爱阴暗潮湿环境的昆虫，如蜈蚣、马陆等。
三、夏季养生重点
中医一向注重医食同源，配合精神调理和运动养生多管齐下。立夏养生重点为何？
1.养长：《黄帝内经‧素问卷第一》说「夏气之应，养长之道」，人体应合夏天生长，「养长」与天地合节奏。
《黄帝内经》教导人养长从日常作息和精神心志入手，具体作法是：「夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外。」就是要晚睡早起，不要厌恶白日的阳光，对外界的事物保持探索的兴趣；保持愉悦心情，不要发怒，使身心精华焕发光彩，也能让周身阳气顺畅抒泄。
2.养心：中医认为「春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾」。中医指出，夏天属火，火气通于心，夏季时人的心火最旺；这时气候炎热，汗液外泄，易耗伤心气，让人感到烦躁不安，所以夏季养生调理的关键就是「养心、泻火」。顺应季节来养生则事半功倍。「五色入五脏」，入心脏的颜色是红色食物，所以夏天饮食宜取用红色的食物。经常食用，有护心、养心效果；当然，也要注重平衡不过度。（延伸阅读：立夏睡午觉、吃红色食物养心 2类人不宜睡太久）
3.强健脾胃，清热祛湿：夏天暑热盛湿度也高，容易让人食欲不振、精神不振。摄取开胃、强健脾胃的食物，同时也可以清热祛湿。苦味食物如苦瓜、莲子心、芥兰、小黄瓜，有助于强健脾胃、清热泻火。酸味食物，如柠檬、西红柿、山楂，能生津敛汗，改善食欲不振，有益脾胃，保健身体。
4.避免冰凉和辛辣油腻食物：过食冰冷会损伤脾胃的阳气，导致「寒湿」蓄积体内，将造成身体全方位的不良影响，如会气血运行、新陈代谢受阻，身心沉重、疲惫等等。辛辣食物易上火，油腻则易生痰湿，导致身体沉重。
5.运动舒畅身心：运动对舒畅阳气、养心都很有作用。选择晨间沐浴在阳光中进行运动，吸收阳气，帮助身体生长，同时可促进人体新陈代谢，排湿排秽，清除体内垃圾。当然，夏日里运动时要注意适量补给水分，利用择晨间时光，避免暑热导致的中暑、中热衰竭。
让我们常常提醒自己：保持心情淡泊无求，退一步海阔天空，过个安闲喜乐的夏天。
