面对高压生活，很多人每天早上靠咖啡提神醒脑，甚至整天不断续杯，但却忽略喝太多恐伤身。恒新复健科诊所医师王思恒指出，据国外1项分析33万人的研究发现，每天喝1-3杯咖啡，罹患糖尿病、心脏病等慢性病风险可降低10%；但若喝超过5杯，多重慢性病风险反而会暴增26%。提醒咖啡不是喝越多越好，每日应控制在3杯之内，才能避免损害健康。
每日1-3杯 助降慢性病风险
王思恒在脸书粉专「一分钟健身教室」发文指出，常听说咖啡能抗氧化、燃脂、甚至防癌，但2026年英国发表的最新研究，分析了33万人的数据，发现每天饮用咖啡多于5杯，可能提高慢性疾病风险逾2成。另，每天饮用1-3杯咖啡是黄金区间，在这个饮用量下，绿原酸与多酚的抗氧化力发挥效益，以致罹患糖尿病、心脏病等慢性病的风险降低约1成。
王思恒进一步说明，虽然相关性不等于因果性，但一天会喝超过5杯咖啡，通常可能是长期睡眠不足、压力破表、甚至烟酒不离手的族群。若需仰赖更多咖啡维持精神，其实也显示一个警讯：身体可能早就过劳、健康亮红灯，咖啡只是掩盖疲劳的假象，体内发炎反应其实从未停止。
焦虑、心悸、三高者勿过量
此外，他也提醒，咖啡并非帮助健康的万灵丹。若喝完觉得专注、开心，可继续喝，但仍建议控制在1-3杯。如果喝完觉得焦虑、心悸，或是压力大为提神而不得不喝、有三高问题，则建议咖啡饮用量勿超过3杯，因为此时身体需要的应是睡眠，而不是咖啡因。
