随着工作忙碌或日常生活压力增加，不少上班族与学生常在睡前感到饥饿或嘴馋，但深夜进食若没掌握原则，容易影响消化与睡眠质量。
营养师陈妍蒨提醒，只要掌握「进食时间」「挑对食物」「注意热量」三原则，就能安心享用深夜点心，不必因为饿肚子勉强上床，也能避免代谢负担。
原则1：吃完一至两小时再就寝
陈妍蒨指出，睡前吃点心最好控制在睡前1~2小时，避免吃完就躺下。份量过多或热量过高会增加消化系统负担，影响入睡与隔日精神。若长期忽略，容易形成疲倦、情绪不稳或暴饮暴食的恶性循环。
原则2：挑选助眠又易消化的食物
选择富含天然营养素、能促进褪黑激素的食物最理想，包括：
*优良蛋白质：白肉可提供饱足感且稳定血糖，助身体休息；红肉因饱和脂肪与胆固醇较高，不建议。
*健康油脂：坚果富含ω-3脂肪酸，可舒缓压力、稳定情绪。
*色胺酸：人体无法自行合成，睡前摄取可促进血清素与褪黑激素生成，帮助放松。
*维生素B群：B2、B6、B12、叶酸、烟碱酸等可安抚神经，B6有助褪黑激素合成，但不可过量。
*矿物质：钙、镁有助肌肉放松与镇定，铁、铜则可安神助眠。
原则3：热量控制在200大卡以内
深夜点心即使健康，也应注意份量。陈妍蒨建议热量控制在200卡以下，并可依喜好搭配蔬果、坚果、豆制品或低脂乳制品，既满足口腹之欲，又避免增加代谢负担。
