大便颜色也是评估健康的重要指标。大肠直肠外科医师黄郁纯提到，若发现粪便颜色呈现「红色、白色、黑色或墨绿色」，就要格外注意，例如红色，除了痔疮破裂，也可能是上消化道或直肠出血，墨绿色可能是肠道感染发炎或消化不良，若伴随不适，应立即就医。
黄郁纯在脸书粉专指出，粪便颜色暗藏健康警讯，若出现「暗红色」，可能是上消化道出血，如食道、胃、十二指肠，建议赶紧做肠胃镜检查；「红色」则是直肠出血或痔疮破裂；「灰白」恐是胆汁阻塞、肝胆问题，有些药物也会造成，如服用钡剂、氢氧化铝。
若排出「黑色」粪便，可能是吃太多黑色素食物，如墨鱼、铁剂，停吃2天未退应做检查；「墨绿」粪便可能与饮食有关，例如摄取太多深绿色蔬菜、刺激性食物或抗生素，疾病因素则是肠道感染发炎或消化不良，因腹泻导致胆汁来不及分解，若伴随不适应立即就医。
黄郁纯提醒，健康的粪便应呈现中棕或金棕色，形状则是香蕉型、香肠型，柔软顺畅，而状态为慢慢沉底、不刺鼻。若想维持肠道健康，每天至少摄取2000c.c.温水，饮食方面多摄取膳食纤维，水溶性纤维能帮助软化粪便，非水溶性纤维则可增加体积，另外，还要补充益生菌，帮助肠道维持平衡。
