疫后时代，细菌猖獗，长庚微菌治疗中心主任李柏贤指出，抗生素停药后，肠道其实很脆弱，若饮食又是超低纤，可能正在助涨「困难梭菌」壮大。
李柏贤在脸书专页「Dr.Le 李柏贤」发文指出，困难梭菌（C. difficile）感染会造成严重腹泻、腹痛、血便，甚至导致死亡。长者、发炎性肠道疾病病友、洗肾病友、癌症患者等都是高危险族群。令人头痛的是，抗生素治疗后复发率高。
他引述《Gastroenterology》的最新研究，揭露一个非常惊人也非常重要的发现，使用抗生素之后，如果饮食太低纤，肠道会更容易被困难梭菌攻陷。
当抗生素把大部分好菌炸掉，而「可溶性纤维」像菊糖、燕麦胶质（β-葡聚糖）、抵抗性淀粉，就是好菌复原的能量。没有这些纤维，好菌回不来。他表示，正常肠道里的共生菌会协助把初级胆酸转成具有抑制力的次级胆酸。
李柏贤表示，短链脂肪酸（例如乙酸、丙酸、丁酸）是肠黏膜修复的重要能量。意思就是没有纤维，也就缺乏修复材料，肠道防御力自然变弱了。
他提醒，对于「发炎性肠道疾病」病友而言，如果有严重发炎、肠壁肿胀、狭窄、腹痛，并不适合高纤饮食，尤其是不可溶性纤维。因此，依照病情，宜调整纤维种类：
●急性期、狭窄期：避免粗纤维、避免多纤维。
●恢复期：可溶性纤维逐步加入。
●完全缓解期：再依肠道耐受度调整。
