随着气温冷飕飕，进补愈趋抢抢滚！明华马光中医诊所中医师周亚铮提醒，中医食补讲究因时、因地、因人而异，选择适合的食材和药膳进补，不仅能够大饱口福，还能达到强身健体的效果。常见冬令食补有四神汤、十全大补汤及当归羊肉汤，其中四神汤适合全家大小、不分季节食用，后两样不适合质偏燥热者。
四神汤 平补脾胃
周亚铮表示，四神汤由山药、茯苓、芡实、莲子组成，是一款平补脾胃的药膳。这四种药材药性平和，适合全家大小、不分季节食用。然而为减少药味和提升口感，日常小吃店的常见的四神汤多数以薏仁取代芡实，或仅使用薏仁与猪小肠煮汤，较无进补之效，购买时宜稍加区别。
十全大补汤 滋阴升阳
周亚铮指出，十全大补汤由当归、熟地、白芍、川芎、人参、白朮、茯苓、甘草、黄耆、肉桂、生姜、大枣组成，是一款强效的温补气血、滋阴升阳的药膳。本方温补性质强烈，适用于体质虚弱、头晕目眩、消瘦乏力等体寒者食用，节令上较适合冬季食补，若是体质偏燥热者则较不适合服用
当归羊肉汤 益气补虚
周亚铮表示，当归羊肉汤由当归、人参、黄耆、生姜、羊肉组成。羊肉具有益气补虚、温中暖下的功效，对于体寒怕冷、容易疲劳的人特别有益。羊肉汤在冬季非常受欢迎，能够帮助驱寒暖身，增强抵抗力。此食补偏温，若是体质偏燥热者不适合服用。
养生茶饮 提升免疫力
周亚铮说，养生茶饮可用黄耆、红枣、枸杞子组成。黄耆具有补气固表的作用，红枣养血安神，枸杞子补肝肾明目。本方口感甘甜，适合日常饮用，能够增强体质、提升免疫力。
进补禁忌及注意事项
他也提醒，中医将药膳分为温补、平补、凉补（清补）三种，在进行食补时，需根据个人体质选择适合的食材和药膳，避免盲目进补导致不适或加重病情。以下是进补的禁忌及注意事项：
体质辨识：进补前应了解自己的体质，选择合适的药膳。例如：阴虚火旺者应避免过量温性药材，以免加重热症；而脾胃虚弱者则应慎用寒凉食材，避免影响消化功能。中医判断体质时会参考症状、脉相、舌苔等多种信息，建议民众进补前先咨询中医师，避免误判体质导致进补后身体不适。
季节调整：食补应随季节变化调整。冬季适合温补，春夏季则应以清补、润补为主。并且进补应适量，现今社会已不如以往农业社会的营养缺乏，根据自身情况调整频率和食补总量，避免过度进补导致体内负担，过犹不及。
禁忌族群：孕妇、儿童、老人以及有特定疾病的族群，因体质状态特殊或药物使用等情况，应在医师专业指导下再进行食补。若有急性症状，例如感冒、感染发炎等情形，即便身体状况虚弱，当下也不适合进补，建议优先寻求医师的专业评估。
