气温逐渐下降，补充气血对于养发、保持身体健康尤为重要。生机饮食专家王明勇教大家制作「六味黑豆养发汤」，不仅能够补血补肝，还能防止掉发，是为家庭成员温暖身心的绝佳选择。食谱如下：
材料
青仁黑豆50克、小排骨400克、何首乌5钱、红枣2钱、当归2钱、川芎3钱、白芍3钱、熟地2钱。
作法
1.将黑豆洗干净之后用干锅炒香。
2.先将小排骨汆烫过，再将黑豆及所有药材放于锅中，以淹过药材的水滚沸炖煮至肉类软嫩入口即可。
Tip
王明勇提醒，市面上大部分的黑豆是黑皮黄骨，虽然适合做料理，但若要制作养发汤，建议选择青仁黑豆，以达到最佳的养发效果。
营养加分
中医师沈瑞斌表示，中医认为「发者，血之余」，良好的血液状态对于头发生长至关重要。四物，即当归、熟地、白芍、川芎，各自具有独特的养血和促进血液循环的功能，对于补充肝肾、增强筋骨并抗衰老有显著帮助。
