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    Home»健康»「这3种水果」纤维含量惊人! 解便秘、控血糖、降胆固醇必吃
    健康

    「这3种水果」纤维含量惊人! 解便秘、控血糖、降胆固醇必吃

    2025 年 3 月 19 日尚無留言
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    膳食纤维对于肠道健康、稳定血糖与降低胆固醇都有显著的益处。虽然很多人知道水果是膳食纤维的重要来源,但你知道哪些水果的纤维含量最高吗?对此,营养学专家洪泰雄分享膳食纤维最高的三种水果:覆盆子、黑莓与番石榴,并解释为什么它们的纤维特别高。

     

    1、覆盆子(Raspberry):每 100 克约含 6.5 克膳食纤维

     

    覆盆子是膳食纤维最高的水果之一,其中约70-75%是不可溶性纤维(如纤维素与木质素),主要来自于它的小核果结构和丰富的种子。

     

    .种子含量丰富:每个覆盆子是由许多小核果组成,种子富含不可溶性纤维,帮助促进肠道蠕动与预防便秘。

     

    .水分较低:覆盆子的水分比例约85%,相对于其他水果略低,因此纤维比例显得更高。

     

    .可溶性纤维(果胶):虽然比例较低,但可帮助稳定血糖与胆固醇。

     

    覆盆子的高纤维结构不仅促进肠道健康,还有助于增强饱足感,适合想控制体重的人。

    2、黑莓(Blackberry):每100克约含5.3克膳食纤维

     

    黑莓与覆盆子同属于蔷薇科,拥有相似的聚合浆果结构。其膳食纤维主要来自于丰富的种子和较厚的果皮。

     

    .种子与果皮的纤维量高:黑莓的种子较小,但数量多,富含不可溶性纤维,有助于增加粪便体积,促进排便。

     

    .抗氧化纤维结合:黑莓富含多酚与花青素,这些抗氧化剂与膳食纤维结合,能帮助减少肠道发炎与氧化压力。

     

    .水分比例适中:黑莓的水分约86%,比一般水果低,纤维比例自然较高。

     

    高纤维加上抗氧化剂的双重作用,让黑莓成为护肠又抗老的优质水果。

    3、番石榴(Guava):每100克约含5.4克膳食纤维(带皮食用时)

     

    番石榴的膳食纤维来自于果皮、果肉和种子,并且含有大量的可溶性纤维(果胶),对稳定血糖与胆固醇特别有益。

     

    .果肉与果皮的可溶性纤维:番石榴富含果胶,能帮助推迟糖分吸收,稳定血糖。

     

    .种子的硬质纤维:番石榴的种子含有一定量的木质素与纤维素,虽然质地较硬但纤维含量不可忽视。

     

    .低热量高纤维:既能增加饱足感又不容易造成热量过剩,对想控制体重的人来说是理想选择。

     

    番石榴的高纤维加上丰富的维生素C,不仅能促进肠道蠕动,还有助于增强免疫力。

     

    为什么这三种水果的膳食纤维特别高?

    1、种子与果皮的比例高:覆盆子与黑莓的种子比例高,富含不可溶性纤维,番石榴的果皮与种子也是纤维的主要来源。

     

    2、水分比例较低:这三种水果的水分都比一般水果低,纤维相对集中,含量自然较高。

     

    3、纤维种类丰富:覆盆子与黑莓以不可溶性纤维为主,番石榴则有大量可溶性纤维(果胶),对肠道与血糖都有帮助。

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