【2025年04月23日訊】中國小龍蝦近來價格大跌，部分優質產品價格接近腰斬，經銷商利潤大幅下滑。
據《時代周報》4月22日報導，在上海七寶蔬菜農副產品綜合交易市場的水產交易區（水產市場）銷售小龍蝦的馮靜（化名）對該媒透露：「小龍蝦的價格已經抄底了！」馮靜說，今年的價格比去年偏低，目前小龍蝦的價格已經比一個月前下降近五成。
馮靜介紹說，因大小、品質、產地的不同，小龍蝦的價格也會有差別，市面上的小龍蝦按規格被分為小青（2-4錢）、中青（4-6錢）、大青（6-8錢），最大的「炮頭」單只重量可達50克以上。「炮頭」屬於小龍蝦裡的高端品種，而「炮頭」蝦的價格已經從剛上市時的百元（人民幣，下同）跌到了55元，即使有固定的客戶，價格下滑也導致利潤大大減少。
「蝦谷360」平台數據顯示，上海小青、中青、大青、炮頭小龍蝦價格最高點均出現在2月中旬到3月中旬之間，最高價分別為34元/斤（500克，下同）、49元/斤、75元/斤、102元/斤。截至4月22日，上述四種規格的小龍蝦的價格已經降到了14元/斤、17.5元/斤、30元/斤、52元/斤。
同樣在該水產市場的商販阿文（化名）由於小龍蝦的產量大，價格下滑，小龍蝦的利潤已經很低了。
對於小龍蝦的價格不斷下滑，北京社科院副研究員王鵬分析稱，小龍蝦價格不斷下探的原因有三點：首先，隨著小龍蝦養殖面積的擴大和產量的增長，市場供應量顯著增加，這是直接導致市場價格下滑的原因之一。
《中國小龍蝦產業發展報告（2024）》顯示，2023年小龍蝦養殖面積達到2950萬畝，產量316.10萬噸，同比分別增長5.36%和9.35%。
其次，產區小龍蝦出貨量加快，進一步增加了市場供應量，對價格形成下行壓力。另外，小龍蝦的價格受季節性因素影響顯著，每年4月至6月是上市高峰期，價格相對較低。
王鵬同時表示，目前，大型企業和品牌商的規模化、品牌化經營，會進一步擠壓散戶小龍蝦養殖戶的市場空間，小龍蝦養殖戶們不僅面臨著飼料、苗種、藥品等價格的上漲，還有不穩定的市場價格，小龍蝦養殖散戶難以形成競爭優勢，利潤空間受到壓縮。
對此，有網民表示價格還是貴，消費不起。
騰訊用戶pmbj7gx表示：「今年這經濟，小龍蝦火不了，外面吃太貴了一天收入只夠一個人吃。」
「半夢半醒」透露：「現在去龍蝦店吃蝦 ，二個人沒三百下不來的。」
「量力而行」說：「很多人不敢消費了。」
還有網民表示小龍蝦不衛生，吃了對身體不好。
騰訊用戶d03a21v說：「小時候，這種臭水溝裡的小龍蝦都是沒人吃的！越髒的水塘裡這種龍蝦越多！重金屬等有害物質嚴重超標！吃多了傷身體！！」
「大上海」也說：「小龍蝦在20-30年前的上海市民中稱呼糠蝦，糟糠的蝦，以吃腐爛屍體、臭水溝裡髒東西為生的，記得2000年左右河蝦在20多元一斤時，小龍蝦最貴不超2元一斤！」
小龍蝦學名克氏原螯蝦，是美螯蝦科原螯蝦屬節肢動物，俗稱小龍蝦或淡水龍蝦。常棲息於溝渠、坑塘、湖泊、水庫、稻田等水域，營底棲生活。
責任編輯：劉毅#
