时序渐渐接近夏季，天气一热，头皮出油让人超困扰。营养师杨哲雄表示，不仅清洁、保养影响头皮出油状况，作息、营养也和头皮健康息息相关。除应避免熬夜、爱吃炸物等不良生活习惯，日常可多吃瘦肉、地瓜、坚果、牡蛎等食物，补充维生素B2、B6、生物素与锌等营养素，有助稳定头皮与皮脂，从里到外改善头皮问题。
地瓜、坚果 护发维生素
好食课营养师Oliver杨哲雄于脸书粉专「好食课」发文分享，想让头皮健康，建议饮食可摄取以下维生素，维护头皮状态、稳定皮脂腺功能，增进皮肤与头发健康。
●维生素B2：参与脂肪代谢过程，有助于毛囊健康，进而维护头皮状态稳定；建议多摄取肝脏、瘦肉、全谷杂粮、干香菇等食物。
●维生素B6：具调节皮脂分泌功能，亦参与胺基酸代谢与神经传导，与压力调控及头发健康相关；食物来源如海带茸、鸡胸肉、地瓜等。
●生物素：常被称为「护发维生素」，其参与脂质代谢与蛋白质合成，是维持皮肤与头发健康的重要营养素；建议多摄取鸡蛋、地瓜、坚果等。
●锌：为关键微量元素之一，有助于皮脂腺功能稳定，避免过度分泌油脂，对于油性肤质与头皮管理皆具正向效果；可透过牡蛎、南瓜子、红肉等食材补足。
NG生活习惯 破坏头皮屏障
营养师说，不良生活习惯也会造成头皮问题，包括：长期熬夜、压力大：干扰内分泌系统，间接导致皮脂腺异常活跃；经常摄取油炸、精致甜食：容易促进油脂合成与发炎反应；过度洗头或清洁不足：会破坏头皮屏障，造成油水失衡；频繁触碰或搔抓头皮：增加细菌污染、刺激皮脂分泌。
营养师强调，头皮问题不只是清洁问题，也与体内环境相关。从营养、作息、压力管理到日常习惯调整，才能真正达到稳定头皮、改善油脂分泌的效果。
