减重是不少人的终身志业,许多人想尝试瘦瘦针的疗效,减重医师萧捷健表示,许多人结束瘦瘦针疗程后,不只复胖,甚至还严重反弹。他表示,餐前补充蛋白质与膳食纤维,除能带来饱足感,且不怕肌肉量流失,有助于长期体重控制,更有益健康。
萧捷健在其脸书表示,许多人在瘦瘦针疗程结束后就开始复胖,关键在于其未改变饮食习惯。比起瘦瘦针,餐前补充蛋白质与膳食纤维,更有助于调整体态。一对减重夫妻就藉由餐前补充上述二食物,在未打瘦瘦针下,丈夫体脂率从29%降至24%,妻子也从31%降至26%。
他表示,有些减重学员尝试过打针减重,食欲虽然因此减少,但饮食内容较以前更放纵,例如摄取更少的蛋白质,致肌肉量大幅流失。这类减重学员在停止瘦瘦针疗程后,由于肌肉量太少,致代谢变慢,体重严重反弹。因此,与其依赖瘦瘦针,吃对食物才是正确减重之道。
萧捷健表示,餐前补充下列二种营养素,即能带来相同的饱足感,又不怕掉肌肉。
20克蛋白质:当人体摄取足够的蛋白质,胺基酸会进入血液,启动肌肉蛋白质的合成。同时,淀粉被消化成葡萄糖,与胺基酸一起送入肌肉细胞,为肌肉的生长提供能量和建材。
10克膳食纤维: 膳食纤维能减缓淀粉的吸收速度。研究发现,每摄取10克纤维,就能稳定饭后血糖数值,避免血糖剧烈波动,以便让葡萄糖存入肌肉里。
萧捷健表示,餐前吃完上述两物后,每餐再搭配掌心大小的瘦肉或鸡蛋、豆腐等蛋白质,并尽量摄取蔬菜,同时挑选健康的原型淀粉,如此就能在未刻意节食、也无大量运动下,维持良好的体态。