
每到中秋節和國慶黃金週,大閘蟹通常都是聚餐和送禮的首選之一。然而,今年大閘蟹的價格卻驟降,導致部分養殖戶選擇停止飼養。多位養殖戶指出,今年蟹苗和冰鮮魚價格上漲,增加了養殖成本。與此同時,普通品質的大閘蟹品質下滑,市場需求和價格等因素也給養殖戶帶來壓力。
據媒體報導,10月9日,上海普陀區新滬路一隻重約2~3兩的太湖蟹售價僅10元;而北京新發地市場125克規格母河蟹的每斤最高批發價格一週下跌15元。10日,杭州文二菜市水產區的大閘蟹價格有所下降,單價下降了20多元。
市場消息顯示,今年普通品質大閘蟹的品質開始下降,價格從9月下旬開始出現不同程度的下跌,「十一」後跌勢更加明顯。普通品質大閘蟹被業內統稱為普蟹。而部分精品蟹價格最近有所上升。
養殖戶面對著成本上升和銷售價格下跌的雙重壓力。養殖戶余鴻表示,由於飼料價格上漲,導致部分養殖戶不願意增加投餵,進而影響螃蟹的生長,部分的普蟹難以取得好價錢。養殖戶程凱則說,今年的苗種和冰鮮魚價格上漲,使得養殖成本增加了20%到30%,讓養蟹變得更加困難。
對於今後市場情況,程凱認為隨著螃蟹的逐漸成熟,價格可能會有上升的空間,但具體的情況很難預測。總之,今年大閘蟹市場面臨著諸多挑戰,養殖戶和販售者都在努力應對變化。


