【2025年10月01日訊】（記者李清源綜合報導）中秋佳節本是月餅銷售的旺季，卻在2025年迎來「寒冬」。據相關監測數據顯示，今年中秋節前夕，大陸月餅銷售額同比驟降超45%。從高端禮盒到街邊小攤，普遍滯銷，背後有多種原因。
月餅遭遇「寒冬」 銷售同比下滑超45%
市場研究平台「中國報告廳」9月中旬披露數據，2025年1-8月全國月餅銷售額達426億元，但中秋前夕銷售額同比下降45.17%。
從網友在網上發布的視頻看到，中秋節前夕，賣月餅的商店裡面，各類月餅琳瑯滿目，但店內顧客卻寥寥無幾，折射出生意的慘淡。
電商平台調查顯示，超過半數消費者已將月餅視為「日常零食」，而非僅限中秋節的禮品，這導致傳統節前銷售高峰被稀釋。
雖然人們的消費習慣在發生變化，但網友分析認為中秋月餅滯銷，還有更深層的原因。
消費降級 經濟狀況不允許
中國大陸經濟不景氣已經是不爭的事實。據雅虎財經報導，在此經濟環境下，大陸商務送禮幾乎「全軍覆沒」。普通百姓消費力不足，對性價比要求增加。兩方面疊加也造成銷售額度下滑。
中國焙烤食品糖製品工業協會最新數據顯示，曾經風靡一時的500元以上高價禮盒，占比從2023年的7.2%驟降至2025年的1.8%，幾乎退出市場。這些禮盒以往以奢華包裝和高端定位吸引送禮需求，但如今被視為浪費與負擔。即使沒有市場監管，很多商務往來已經自行取消，高檔禮盒自然失去市場。
現在市場上更多的是120～180元的中端價位產品，但這也不是眾多百姓可以隨意消費的食品。有網友發視頻表示，每個禮盒中，月餅1到2斤，成本不過60元，包裝費遠比食品本身貴，消費者個人食用一般不會選擇這類商品。
網友「君爸談」9月26日發視頻說，超市的月餅，便宜的也要一百多塊，貴一點的兩三百，隨便買幾盒就花去大半個月工資。他不禁感嘆，「到底是中秋節還是中秋劫？」
根據藝恩數據，關於中秋送禮，除了月餅默認選項外，傳統食品和飲品類（如白酒、茶葉、牛奶）仍是送禮主流。在消費者層面來看，這一轉型是他們在綜合各種因素考量後「用腳投票」的結果。他們不再盲從高價禮盒，而是選擇性價比更高的產品。
陸媒微信公眾號「圖數室」分析說，中秋送禮已從單純的節日儀式，演變成一種融合了人情往來、健康關注與生活美學的綜合體現。節日禮品的多元化稀釋了月餅的傳統地位，推動著月餅市場的轉變。
食品安全問題 迫使人們抵制月餅
此外，大陸食品安全頻頻出問題，令民眾卻步。網友發視頻表示，月餅裡放了各類添加劑，除了延長保質期之外，還為了增加月餅的口感。而人體如果長期攝入添加劑，對身體健康是有害無益。
月餅配料表中顯示有脫氫乙酸鈉。中國農業大學食品科學與營養工程學院教授范誌紅表示，研究發現，長期食用脫氫乙酸鈉可能造成攝食減少、體重下降、凝血能力下降、肝腎組織變化等問題，甚至可能引起甲狀腺激素紊亂。
專家表示，脫氫乙酸及其鈉鹽是強防腐劑，長期使用會造成人體器官和系統損害。網友說，它還不是最毒的，在配料表中它只排在第三位。排在前兩位的是亞硝酸鈉和亞硫酸氫鈉。
網友Jennifer Lin在X帖文中說，中國月餅食品安全問題，涉及砒霜、致癌物質和黑幕，建議中秋節拒買月餅。
網友「董哥在廣東」去年9月發布視頻說，自己頭一天吃的月餅掉在地上，第二天發現吃了月餅的螞蟻死了一大堆。從今年網友發布的視頻中看到，今年的月餅螞蟻根本不吃。
也有網友晒出狗糧配料表作為對比，狗糧配料中包括小麥粉、燕麥粉、胡蘿蔔粉、奶粉、大豆油、食用鹽、玉米粉、維生素、礦物元素、草莓等。
這位網友調侃說，狗吃的東西比人吃的還乾淨，人吃的東西大部分都有添加劑。
中國的食品安全問題已經是人人皆知的常識，人們購買月餅的願望已經極大地減弱，拒絕購買月餅成為人們無奈的被動選擇。
網友「拎個鏟子康生活」說，「今年月餅要崩盤了，無論你賣什麼概念都沒人買。」
萬物皆可月餅？自製月餅成為人們的選擇
在人們對食品安全的擔憂中，以及捂緊錢包生活中，加之對傳統節日的情感期待中，人們發現自製月餅可以承載這一切需求。
有美食博主敏銳地捕捉到這一點，他們在網絡社交平台推出一系列「懶人月餅」教程，例如用麵包片包裹豆沙餡，壓模後刷蛋液，再用空氣炸鍋烘烤數分鐘，便能製作出兼具月餅外觀與烘烤風味的創意產品。
這股風潮成為中秋前夕的網絡熱點。年輕人拿起月餅模具，將漢堡、蛋黃派、豆沙包等日常食物壓成月餅形狀，創造出「萬物皆可月餅」的一道奇觀。雖然這多為娛樂性質，但反映出消費者對個性化與參與感的追求。
有些商家確實感知到年輕一代的消費傾向，他們瞄準地域特色與年輕人的社交屬性，推出了一系列「黑暗料理」月餅，引爆網絡話題。
據「圖數室」說，山東豆橛子月餅以日銷30萬粒的成績成為熱搜焦點，網友調侃「躲過豆橛子的夏天，沒躲過中秋」。其它如安徽臭鱖魚、長沙臭豆腐、西安油潑辣子等特色內餡，紛紛從菜餚變身月餅，試圖在市場中分一杯羹。
9月15日發布的《2025中國月餅行業白皮書》顯示，創新品類占比達35.7%，成為市場增長主力，憑藉高顏值、高口感與高互動性吸引年輕消費者。
責任編輯：孫芸#
