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【2025年09月17日訊】錘子科技創辦人近日與西貝連鎖餐廳隔空交火，也讓預製菜問題再次登上中國社會焦點。然而，預製菜為什麼會讓中國百姓聞之色變？中國的食品安全問題為何層出不窮、無法消停？中國近期還有什麼更驚心動魄的食安問題漸漸浮上檯面？本集節目，與您探討。
大家好，我是唐浩，今天都好嗎？
前幾天錘子科技的創辦人在網絡上公開批評中國的大型連鎖餐廳「西貝」，餐點不是現場烹煮，是用了工廠生產的「預製菜」，這消息一傳出來，馬上全中國炸鍋。西貝在北京的最大門店六里橋旗艦店，客戶流量也立刻減少七成。
西貝的老闆賈國龍也立刻出面澄清，說要通過法律來維權，同時也宣布全國門店都要公開後廚的製作過程給大家來監督，這危機處理得非常果斷。只是兩天之後，西貝就暫停開放後廚了，西貝還公開道歉，宣布從今以後，會有好幾道菜品改成在門店裡現場製作。事件也暫時告一段落。
中國預製菜 令人聞之色變
不過，我們的重點不是要討論西貝有沒有預製菜，而是要從預製菜，來關心中國的食品安全問題。所以今天的節目要告訴您三件事：
一、 中國的預製菜，為何讓人聞之色變？
二、 中國的食品安全問題為何層出不窮，無法消停？
三、 更駭人聽聞的食安問題是什麼？
預製菜，顧名思義，就是預先製作好的菜品或半成品，等到要吃之前再來加熱、烹煮，這是挺常見的食品加工技術，比方說有些料理包、調理包，或者大賣場賣的冷凍披薩等等。對許多上班族來說，下班之後沒時間煮飯，所以就買這種預製菜來簡單料理一下，就可以吃了。
一般來說，合格的預製菜都有嚴格的食品法規和技術要求，比方說要真空密封包裝、高溫高壓殺菌、冷凍保存等等，而且還要符合衛生機關的檢驗標準，像台灣對於冷凍調理包、即食食品等等，都有嚴謹的微生物檢驗規範，這樣才能確保食品的品質與消費者的安全。那麼，為什麼中國的預製菜會讓人聽了聞之色變呢？我們來看一個視頻。
看到了嗎？吃這樣的預製菜，你是在吃菜品呢，還是在吃化學品？做這種菜是需要懂廚技呢，還是要懂高科技？大家知道，中共當局對於食品安全一直是疏於管理的，到現在都還沒有預製菜的「國家標準法規」，即使哪天有法規了，能不能依法去做，也是個問題。
所以在中國，聽到預製菜往往會給人幾個隱憂：
第一，食材的來源新不新鮮？有沒有安全疑慮？
第二，預製菜是不是真的名副其實？比方說剛剛視頻裡提到的鍋包肉，按理說應該是豬肉做的，但預製菜是用雞肉去冒充的。
第三，預製菜裡到底放了多少「科技狠活」？吃一道菜就像上化學課一樣，吃進去一堆老師沒教過的化學元素，會不會危害健康呢？而且更糟的是，現在許多餐館也都大量使用預製菜和化學調料，除非你到後面廚房去監看，否則你根本分辨不出你吃的是什麼。
像這類揭密「科技狠活」的視頻已經汗牛充棟，你也可以輕易的在網絡上蒐集，連播好幾個小時。所以大家可以考慮養條狗當你的「食品保安」，凡是狗不理的東西，就少吃或別吃了。
食品安全黑歷史 層出不窮
好，相信大家一定會問，為什麼中國的食品安全問題一直斷不了呢？像2008年的三聚氰氨毒奶粉曾經造成30萬嬰幼兒中毒。說近一點，去年中國許多地方發生餐點裡冒出老鼠頭，還有油罐車裝完化工煤油之後，又去載送食用油。
今年7月，甘肅發生幼兒園集體鉛中毒，原因是食物裡添加了不可食用的顏料，造成200多人中毒。而杭州也爆發了疑似「糞水」污染自來水的事件，鬧得沸沸揚揚。現在又因為西貝事件，讓預製菜的安全問題再次登上全國焦點。
我們不是說其它地方沒有食安問題，只是為什麼中國的食安問題那麼頻繁、規模那麼大呢？有人說，這是因為中國還在發展，食品安全法規還不夠完善。對，這是一個表面原因，但絕對不是深層主因。在我看來，中國的食安問題不是孤立的法治問題，而是整體的體制問題，怎麼說呢？
原因一：共產黨摧毀文化信仰 敗壞社會道德
第一，共產黨70幾年統治，用「文革」摧毀傳統文化，用「無神論」清洗宗教信仰，敗壞社會道德，造成社會人心變異，不相信善惡有報，人心不正，就什麼都敢幹。
舉個最鮮明的對比，台灣，大家知道台灣也傳出過食安問題，但是這類問題相對比較少，為什麼？除了台灣衛生法規比較成熟之外，最重要的是台灣很多人都敬天信神，特別是做生意的人，每年都有好多日子要拜神，祈求上天讓他們生意順利、一切平安。
大家想想，如果你做生意要拜神，你敢在食品裡放那些會害人的添加物嗎？會不會擔心神明看見了，從而懲罰你或不保佑你？肯定會的。換言之，敬天信神讓人們心裡有著一定的道德約束，知道善惡有報、三尺頭上有神明，不敢隨便亂來。
反之呢，一個社會不相信鬼神、沒有道德約束，那可能什麼事都敢幹了，只要能賺錢。這也是為什麼中國變成一個「人人互害」的社會，很多人都想說，這食物有科技狠活，我家裡人別吃，賣給別人吃。但每個人都這麼想，雖然沒有自害，最後也都害人害己了。那這是不是一種善惡有報呢？
原因二：官本位體制 權力至上 人治大於法治
第二個原因，中共統治是「官本位」的流氓體制，一切權力至上，人治大於法治，有關係就沒關係，導致監管法規難以落實。
簡單說，只要你有後台，或者你跟主管單位有某種程度的利益輸送關係，不管你的預製菜怎麼狠、你的食品成分有沒有填滿化學元素周期表，都沒關係。這也是許多食安案件最後辦不下去、不了了之的原因。
原因三：中共高壓專政 缺乏監督制衡
第三，中共高壓專政，權力獨大，缺乏監督制衡，因此中共往往不解決問題，而是解決提出問題的人。
這個現象相信大家都很清楚，比方說我們剛剛提到的杭州「糞水」事件，官方堅決否認是「糞水污染」，說是「藻類」分解造成了臭味，官方還出手抓了一個所謂「造謠」的網友。
而且中共還經常封鎖這些公共安全相關的言論、數據，封殺相關的媒體報導，製造全國性的「寒蟬效應」，這樣也導致中國的公民社會沒有力量去監督政府或官員，只要食安問題跟政府有關，基本上就是不了了之或草率結案。但問題本身並沒有解決，往後還會再次重演。
原因四：假大空假惡鬥 無法建立公共信任
還有一個原因，在中共高壓統治底下，整個社會瀰漫著「假大空」「假惡鬥」氛圍，中國變成「失信社會」，人民不信任政府，甚至人民彼此也失去信任，無法建立有效的公共信任體制。
所以即便將來真的推出什麼「預製菜法規」，推出什麼「國家級認證」，那人民真的敢信任嗎？真的願意守規守法嗎？恐怕很難。
所以，也因為這幾個原因，中國的食安問題層出不窮，那最無辜的人民消費者，只能在「吃進去有毒」和「說出來有罪」兩者之間做選擇。如果是你，你會怎麼選呢？歡迎留言告訴我們。
從異物肉塊到人骨釘 中國食安驚悚案例
接下來這個段落，聽起來可能很聳人聽聞，但是我們講的都是有憑有據，絕對不是搞什麼陰謀論來抹黑中國，相反，我們是要揭露中共統治的真相。
不知道您記不記得？過去兩年，中國各地頻頻傳出吃飯吃到「老鼠頭」的事件，媒體總是把焦點放在當局硬扯說是「鴨脖」。但大家有沒有想過，為什麼總是只看到老鼠頭，那老鼠肉呢？
其實老鼠肉早就被拿來加工，冒充成羊肉或牛肉，送到全國各地出售。2013年《人民日報》就報導過這樣的消息。所以，你在中國吃的牛肉或羊肉，真的是牛羊嗎？
更可怕的是，去年在廣西柳州，有網友吃肉湯時，發現肉上頭有一根鋼釘，結果有行家一看，發現居然是人類骨科手術專用的鈦釘。如果是動物骨折，會拿這種釘子打到動物身上嗎？
所以，很多人就懷疑了，是不是有人類的遺體，被盜賣之後，被冒充成其它肉類賣到餐館裡去？
不只如此，去年山東威海一家公司的食堂，被消費者發現有一塊毛髮很密集的肉塊，毛髮的顏色、長度與分布，不像是動物，反而更像人類，是不是很毛骨聳然？
另外廣西也傳出有人吃火腿腸，裡頭吃出了疑似人類牙齒的異物，令人匪夷所思。加上去年8月，山西有家公司被踢爆涉嫌在多個省分從事非法的遺體買賣，他們把遺體支解加工後，做成「人骨植入性材料」，這事爆發之後，也讓許多民眾不禁懷疑，那些遺體被取下的肉，是不是可能也被賣到市面上？
巧的是，最近中共九三閱兵，普京跟習近平大談器官移植，引起全世界的矚目，讓許多人聯想到中共的活摘器官產業鏈。接著就有人在網絡上爆料說，他掌握到的國內情況。
文章說：「被摘完器官後的屍體也用來做更多創收：大腦做腦補品，頭髮做假髮套，皮膚做移植，人油做護膚品，人肉做熟食廠食材，骨骼做植牙等材料……而且大多都是有門路的中共央企、國企、大公司才有機會得到。」
好，這個爆料內容我們無法查證，但是他說的這些細節確實怵目驚心，從邏輯上來看也是有可能的。而且可以確定的是，中共對人民活摘器官是真實存在的，器官用來賺錢牟利，那取完器官剩下的遺體，會不會也被不良官員拿來販賣牟利呢？山西發生的企業盜賣屍體案，是不是也是這個產業鏈的一環呢？
總而言之，我們不希望中國發生這麼殘酷的事情，也希望中國人民的餐飲安全都有保障。但是面對一連串曝光的詭異怪象，我們是不是也要更加警戒、提防呢？畢竟過去70幾年的歷史也證明，中國共產黨在幹壞事上「只有想不到，沒有做不到」。
紅朝戲落
百年紅禍潮已落
人心漸甦放光明
至暗黎曦一曙綻
千古夢醒宙宇晴
——唐浩
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《世界的十字路口》製作組
責任編輯：連書華#
