为因应民众对健康饮食的需求，泰国卫生部近日宣布，将重新定义甜度标准，推出「正常甜等于半糖」运动，盼透过小幅度调整饮料甜度，降低糖分摄取并促进健康。此举预计从2月起，在国内主要咖啡连锁店与手摇饮门市全面推行。
泰国手摇饮与咖啡店长期以来将甜度分为25%、50%、75%与100%四个等级，消费者习惯将100%视为「标准甜」。卫生部官员安蓬（Amporn Benjapolpitak）指出，民众对甜度的认知需重新定义，透过将50%糖度视为「正常甜」，鼓励大家逐步减少糖分摄取，而不影响饮品口感。
根据曼谷邮报报导，泰国卫生部已在1月15日与Inthanin Coffee、Café Amazon、All Café与BlackCanyon等连锁咖啡品牌达成共识，预计2月11日正式启动「正常甜等于半糖」倡议。参与业者将在饮品标示与调制流程中加入新规范，方便消费者选择较健康的甜度。
官员表示，此政策的核心并非完全取消糖分，而是引导消费者逐步调整口味偏好。透过心理与标准的重新定义，消费者仍能享受相同风味的饮品，同时降低糖分摄取，对健康带来正面效益。
卫生部也呼吁其他餐饮业者与中小型咖啡店加入行列，共同推动低糖饮品文化。安蓬强调，期望透过「甜度标准化」策略，让泰国民众在日常生活中自然减糖，降低肥胖、糖尿病等健康风险。
虽然这项政策初期可能需要消费者与店家时间适应，但专家认为，透过逐步引导与正确倡导，泰国饮品市场的健康转型有望成为示范案例，也可能为其他亚洲国家提供减糖策略的参考。
