最近在中國一些城市掀起了低價餐飲風潮，例如廣州的「五元水餃四元麵館」爆紅，造成全國各地紛紛效仿開設低價餐飲店。這些低價餐飲店的定價遠低於平均水準，如「六元雞腿飯」、「六元油潑麵」等，引起了大眾的關注。
這些低價餐飲店背後的經營考驗不容小覷。雖然開店成本相對較低，也吸引了不少創業者，然而要想在競爭激烈的餐飲市場中脫穎而出並維持盈利，說是一門高要求的生意也不為過。
面對消費回落和市場競爭加劇，許多餐飲店紛紛採取「薄利多銷」甚至「賠本換流量」的策略。但是，低價餐飲所帶來的短期回報往往難以長期持續，有許多仿效低價模式店家最終也難逃倒閉的命運。
與此同時，餐飲市場的競爭也日漸加劇，許多嘗試效仿低價餐飲模式的創業者最終被市場淘汰。因此，低價餐飲雖然一度風靡市場，卻也暴露出其中的風險，須謹慎評估後再作決策。
