【2025年03月14日訊】（記者李淨綜合報導）繼海底撈爆出「小便門」事件後，中國又一家知名餐飲連鎖品牌被爆醜聞。擁有2518家門店的「楊銘宇黃燜雞米飯」，近日爆出食品安全問題，令眾多消費者震驚，相關話題登上熱搜，引發輿論關注。
據《新京報》報導，近日記者暗訪發現多家楊銘宇黃燜雞米飯加盟店存在不少食品安全問題。
（視頻截圖）
調查發現，多家楊銘宇黃燜雞米飯加盟店使用存放多天的發酸食材；隔夜發黑的牛肉加色素後冒充新鮮牛肉；顧客食用後的剩菜回收，再從中挑出香菇等食材進行二次加工再售賣等食品安全問題。
（視頻截圖）
此外，楊銘宇黃燜雞米飯的多家門店招聘時不需要員工提供健康證，大量無證店員直接上崗。
（視頻截圖）
上述醜聞被曝光後，話題「楊銘宇黃燜雞剩菜回收再賣給顧客」登上熱搜，引發關注。
隨後，楊銘宇品牌官方微信號3月12日發布致歉信，稱對於近期楊銘宇旗下的多家涉事加盟門店出現的食品安全問題，向廣大消費者表示歉意。
據大象新聞最新消息，當地市場監督管理局工作人員表示，楊銘宇黃燜雞康復前街店存在從業人員未取得健康證和店內進貨餐單據缺失等問題，已被責令停業整頓立案調查。
官網顯示，楊銘宇黃燜雞米飯創立於2011年，所屬公司為濟南楊銘宇餐飲管理有限公司，主要提供魯菜黃燜雞搭配各種小吃等快餐，人均價格約20元。在連鎖快餐品類，楊銘宇黃燜雞米飯的門店數在全國排名第一。
過去半年，楊銘宇門店出現明顯縮減，窄門餐眼顯示，截至3月10日，楊銘宇擁有門店2518家，相比半年前淨減少了約200家門店。
事實上，這並非楊銘宇黃燜雞米飯第一次被曝出食品安全問題。
據《大河報》2024年報導，當年9月，鄭州一公司集體訂餐一家楊銘宇黃燜雞米飯後，半數員工出現身體不適，經醫院診斷確認為食物中毒。
而在更早之前的2024年7月，四川一家楊銘宇黃燜雞米飯疑因吃出老鼠被市場監管部門調查。
另據工商風險信息顯示，曾有多家楊銘宇黃燜雞米飯店被罰，包括平度市楊銘宇黃燜雞米飯店、韓城市楊銘宇黃燜雞米飯店等，被罰事由包括加工間未保持清潔、將廚餘垃圾存放到其它垃圾收集容器內、復用餐飲具抽檢檢驗結論為不合格等。
海底撈就「小便門」事件道歉
就在上述楊銘宇品牌方發布致歉信的當天，中國規模最大的連鎖經營火鍋店海底撈3月12日就「小便門」事件道歉。
「小便門」起源於有網友此前發布視頻稱，一男子向海底撈火鍋裡小便。
（視頻截圖）
據海底撈稱，2月24日的凌晨，17歲男子唐某和吳某到海底撈上海外灘店的包間內用餐，餐後，向火鍋內小便，並將視頻傳到網上炫耀。視頻在網上傳開後，引發軒然大波。
事發後，海底撈針對2月24日至3月8日期間在海底撈上海外灘店堂食消費的4109單顧客，將全額退還當日餐費，並額外提供訂單付款10倍金額的現金補償。據海底撈披露，此賠償規模超過千萬元。不過，有不少聲音指海底撈處理方式堪稱「史上最失敗公關」。
海底撈在中國大陸164個城市開設了超過1300家直營餐廳。該公司曾多次曝光食品安全事件，幾乎每個月都會在官網公布各家門店查出的問題，甚至《法制晚報》曾調查發現，海底撈北京兩家門店的配料房、上菜房、水果房、洗碗間等藏有老鼠。
時事評論員藍述3月14日對新唐人電視台表示，上述亂象是中國社會文化全面崩塌的表現之一，而造成這種全面崩塌的原因，是中共在奪取中國大陸的統治地位之後，全方位徹底地破壞了中國的傳統文化。最後就使整個社會完全沒有任何的行為準則可言。
責任編輯：李沐恩#
