食农专家韦恩引述日本肝脏外科名医尾形哲说过:「戒掉含糖饮料,每天改喝3种饮料,肝功能1个月内回复」韦恩直指换成:水、无糖茶、黑咖啡,其余饮料都全部暂停。
韦恩在脸书专页「韦恩的食农生活」发文分享,很多人以为喝牛奶和豆浆应该没问题吧?他指出,牛奶和豆浆含有乳糖或其他微量糖分,热量也不低,如果是加糖的豆浆当然更不行。总之豆浆与牛奶不是饮料,如果每天当饮料喝,一样会让体重爬升,影响肝脏功能。
又有指那改喝「零卡可乐」?韦恩指尾形医师也说不行,这种零卡饮料就算没有热量,「感觉到甜」这件事本身就会刺激食欲,对肝脏和减重都没有帮助。
韦恩表示,若成功戒掉含糖饮料后,再做3件事:
●主食减半:
白饭、面包、面条,从原本的量减少一半。一餐的饭量目标大约是「超商饭团1个的量(约100g)」。
韦恩提醒,不是完全不吃,而是适量。醣类还是身体必需的能量来源,减到刚好就好。
●以菜为主角,饭是配角:
以往传统观念是吃饭配「咸」,也就是吃饭是核心,配菜是拿来下饭的。现在观念要改,要以配菜为核心,饭是搭配。
●蔬菜加倍:
主食少了,蔬菜要补起来,目标是每天加倍,也就是要350g以上(大约5-6盘)。
韦恩表示,不一定要吃色拉,味噌汤、炒青菜、蔬菜汤都算!膳食纤维增加,便秘改善,肝脏负担也跟着减轻。饭不是不能吃,拉面的面条可以吃,偶尔的放纵没关系,只是要有量的观念,日常习惯对了,肝脏自然会恢复应有的功能。


