日前有一项关于糖尿病患者的研究，对10万名参与者进行测试，发现早上9点后吃早餐会影响健康，与早上8点前吃早餐的人相比，罹患第二型糖尿病的风险增加近60％。
规律进食时间帮助控制血压、血糖
美国糖尿病协会营养主任Elizabeth Hanna说，糖尿病患者通过保持规律的进餐时间，并尽量每餐摄入相同量的碳水化合物，将有助于改善血糖水平。按照固定的昼夜节奏进食，可能得到很多好处，包括血糖控制、降低炎症发生、改善血压及血脂水平。
早上8点前吃早餐降糖尿病风险
Elizabeth Hanna更表示，吃早餐可以帮助糖尿病患者有效控制血糖，只要一天能消耗进食的热量，吃早餐就可以帮助控制体重，相比之下，不吃早餐会影响血糖水平，美国糖尿病护理和教育专家协会Vandana Sheth解释，吃均衡的早餐有助于胰岛素对血糖产生的反应，而早上9点之后吃早餐会影响健康，与早上8点之前进食早餐的人相比，罹患第二型糖尿病的风险增加接近60％。
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晚上7点前吃晚餐、每天少吃多餐能稳血糖
研究也发现，相较于晚上7点前吃晚餐，晚上10点后吃晚餐的人，罹患第二型糖尿病的风险也会增加。而一天吃饭的次数似乎也会影响风险水平，每天吃5次或以上的人，患病率较低，证明少吃多餐也有帮助。
Elizabeth Hanna指出，无论是健康的人还是糖尿病患者，葡萄糖耐量都会在晚上下降，因此，早餐可吃较多碳水化合物，而晚上则不宜。
晚餐和翌日早餐之间的断食会导致肝脏将脂肪酸转化为酮，为体内组织提供能量，更可以降低胆固醇和胰岛素水平。可是，新陈代谢状况因人而异，并非所有糖尿病患者都可以通过提早吃早餐来实现血糖平衡，单是凭着控制进餐时间，并非最理想的预防措施，建议还是常运动、均衡饮食、控制糖分摄取等为佳。
