执行健康饮食想要补充足够的蛋白质，除了水煮蛋之外，还能够吃些什么？！高敏敏营养师列出10个「高蛋白食物清单」必须收藏，高蛋白饮食搭配适量的运动，增肌减脂效果更有效率。另外，营养师也亲授正确蛋白质饮食守则，到底一天需要吃多少蛋白质才够？立刻往下看看…
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蛋白质帮助增肌减脂
想要减肥、减重时，许多人都会多摄取蛋白质，蛋白质除了是组成皮肤、指甲、毛发的重要营养食材之外，也是肌肉组成的重要关键，帮助增肌的同时，还能够促进代谢、增加饱足感。
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一天需要补充多少蛋白质？
高敏敏营养师公开一般正常人平均每日蛋白质摄取量，大约为每公斤体重x 0.8克的蛋白质，因此以50公斤的人为例，每天最少要补充40g的蛋白质才足够！
另外，一个手掌大小的分量大约等于有3~5份蛋白质，蛋白质含量约为21~35克，每日则建议摄取3~8份的蛋白质。
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蛋白质减肥进食顺序
除了在食物方面选择之外，进食的先后顺序也很重要，可以先以豆制品优先，再来是鱼肉、海鲜、蛋，最后才是肉类。
一颗「鸡蛋」蛋白质含量
许多人想要补充蛋白质都会选择水煮蛋，高敏敏营养师也透露，鸡蛋是很好的蛋白来源，而一颗鸡蛋就等于一份蛋白质（7克蛋白质），除了鸡蛋之外，蛋白质也可以从以下植物性蛋白质摄取，脂肪、胆固醇都更低、更健康！
高蛋白食物推荐1.传统豆腐
豆腐也是减肥时非常推荐的食物，例如女星宋慧乔、水原希子都分享过自己的「豆腐减肥法」，以豆腐取代主食，可以抑制饥饿感、同时减低一餐的热量。
一颗蛋的蛋白质＝2格传统豆腐
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高蛋白食物推荐2.嫩豆腐
滑嫩、含水量高的嫩豆腐也是减肥圣品！凉伴也很清爽、无负担，也不会摄取过多的油脂。
一颗蛋的蛋白质＝半盒嫩豆腐
高蛋白食物推荐3.黑豆干
目标主要为增肌的人则是推荐摄取「黑豆干」，小小一块的豆干蛋白质含量竟然非常高！
一颗蛋的蛋白质＝1/3块黑豆干
高蛋白食物推荐4.小方豆干
小方豆干也是增肌的好选择，热量不高蛋白质比例却很高，也是属于高蛋白的食物！
一颗蛋的蛋白质＝1又1/3片小方豆干
高蛋白食物推荐5.豆浆
豆浆的好处非常多，不但可以增加饱足感，还能促进肠胃蠕动，提高新陈代谢，记得要选择无糖的避免摄取太多热量！
一颗蛋的蛋白质＝1杯豆浆（约190c.c）
高蛋白食物推荐6.吻仔鱼
吻仔鱼的蛋白质含量也很高，加在料理里非常容易摄取，但必须要小心胆固醇过高的风险！
一颗蛋的蛋白质＝5汤匙吻仔鱼
高蛋白食物推荐7.蚵仔
蚵仔也富含蛋白质成分，且低卡、脂肪量也非常低，爱吃海鲜的可以选它！
一颗蛋的蛋白质＝3汤匙蚵仔
高蛋白食物推荐8.剑虾
剑虾脂肪量低、热量也低，同时蛋白质含量高，也有许多的料理方法，想要增肌减脂除了肉类、鱼肉以外，也能够多摄取剑虾。
一颗蛋的蛋白质＝4尾剑虾
高蛋白食物推荐9.纳豆
纳豆居然可以燃烧脂肪！纳豆的营养价值非常高，有丰富花青素、蛋白质，帮助肠胃消化。
一颗蛋的蛋白质＝39g纳豆
高蛋白食物推荐10.鱼、肉类
鱼、肉类也是常见的蛋白质补充来源！可以替换淀粉主食，减少身体热量负担，同时也能有增肌的效果。
一颗蛋的蛋白质＝1/3掌心大小鱼肉、肉类
